テイスティングにおいて、ワインの香りを引き出すためにグラスの中でワインを回す動作を何と呼ぶか。

2026年4月15日

スワリングによりワインが空気に触れ、香りの成分が揮発しやすくなる。

「ヴィクトリア州」のヤラ・ヴァレーにおいて、近年非常に高い評価を得ている冷涼気候品種は。

ブドウの果実を破砕せず、二酸化炭素を充満させたタンクに密閉して発酵させる方法を何と呼ぶか。