HOMELv006 日本で開発された「マスカットベーリーA」の生みの親は誰か。 2026年4月15日 川上善兵衛は新潟県で日本の気候に適したブドウの交配を数多く行い「日本ワインの父」と称される。 サンセールやプイィフュメに見られる、火打石のような香りを与える土壌は何と呼ばれるか。 赤ワインの醸造工程において、果皮から成分を抽出するために果汁を循環させる作業はどれか。