HOMELv003 ワインをグラスの中で回す動作(スワリング)の主な目的はどれか。 2026年4月15日 ワインを空気に触れさせることで香りを酸化・開放させ、香りの特徴を掴みやすくします。 ワインを横にして保存する主な理由はどれか。 フランスのボルドー地方で赤ワインの主要品種として認められていないものはどれか。