スイスの「ラヴォー地区のブドウ畑」は、レマン湖畔の急斜面に広がるが、11世紀頃にこの地の開墾を始めた修道会はどれか。

ラヴォー地区のテラス状のブドウ畑は、中世にベネディクト会やシトー会の修道士たちが石垣を築いて開墾したのが始まりである。