プーアル熟茶の製造で、水をかけて山積みにし発酵を促す工程はどれか。

2026年4月16日

渥堆は高温多湿の環境を作り、短期間で人工的に発酵を促進させる工程である。

宋代に行われていた、茶の粉末を湯で撹拌して飲む方法は何というか。

江蘇省宜興市で作られる、紫色の土を用いた有名な急須を何と呼ぶか。