白茶の製造工程において行われない作業はどれか。

2026年4月16日

白茶は揉捻（揉む工程）を行わないため、葉の細胞が壊れず穏やかに発酵する。

青茶の「洗茶（潤茶）」を行う主な理由として適切なものはどれか。

「安渓鉄観音」の産地である安渓県がある省はどこか。