唐代の茶道において、茶に塩を加えて煮る方法はどれか。

2026年4月16日

陸羽が推奨した唐代の煎茶法（現在の煮茶に近い）では、微量の塩で味を整えた。

「正山小種」を燻製する際に、燃料として使われる樹木はどれか。

お茶の「苦味」を緩和し、甘味を強調させる成分の組み合わせは。