高齢者の低栄養が招く「悪循環」を何と呼ぶか。

2026年4月18日

低栄養から筋力低下、活動量減少、食欲低下へと繋がる循環のこと。

介護食における「再構築」とはどのような調理か。

消費者庁の「特別用途食品」に含まれる区分はどれか。