HOMELv004 冷凍庫が故障などで止まった際、扉を開けずにいた場合の保冷効果の目安は。 2026年4月20日 庫内の食品の量や断熱性能によるが、扉を閉じたままなら数時間は維持できる。 魚の切り身を冷凍する際、塩を振ってから保存する場合の注意点はどれか。 脂肪の多い魚(ブリやサバなど)を長期冷凍保存した際に起きやすい変化はどれか。