世界三大珍味の１つであるカラスミは、何の魚の卵か。

2026年4月23日

ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させたものが和食のカラスミです。

和食器で、土の風合いを生かした釉薬をかけない焼き物を何というか。

和食で「真魚板（まないた）」の語源となった食材は何か。