HOMELv012 食材を調味料に漬け込み、下味をつけることを何というか。 2026年4月23日 調理の前に食材に味を馴染ませておくことで、仕上がりの味が安定します。 和食で「ねぶり箸」とはどのような行為を指すか。 8月のお盆の時期、ご先祖様を迎えるために焚く火を何というか。