和食器の「貫入（かんにゅう）」とはどのような状態を指すか。

2026年4月23日

焼成後の冷却時に、土と釉薬の収縮率の違いでできる細かい亀裂模様です。

「お正月」に食べる「お雑煮」の餅の形、関東では一般的にどちらか。

和食で「あしらい」と呼ばれるものの役割は何。