飯碗の蓋を開ける際、正しいとされる動作はどれか。

2026年4月23日

右側にあるものは右手、左側にあるものは左手で扱うのが基本で、飯碗の蓋は右手で開ける。

「さしすせそ」の「せ」が指す調味料はどれか。

和食の「一番出汁」を引く際、一般的に使用する組み合わせはどれか。