HOMELv010 茶道において、濃茶を供する前に出される本格的な食事を何というか。 2026年4月23日 「懐石」は本来、禅寺の空腹を凌ぐ温石から転じ、茶の湯で茶を美味しく飲むための食事を指す。 鰹節を削る際、最も良い出汁が出るとされる削り方はどれか。 土瓶蒸し(松茸等)を食べる際、最初に行うべき動作はどれか。