「ポン酢」という名称の語源となった、オランダ語で「柑橘類の果汁」を指す言葉はどれか。

2026年4月23日

オランダ語の「pons（ポンス）」が語源であり、かつては柑橘果汁そのものを指していた。

愛媛県の郷土料理「鯛めし」のうち、刺身をタレに漬けてご飯にのせる形式はどの地域の文化か。

お椀の内側に模様を描く際、蓋の裏と模様がつながるように描かれた趣向を何というか。