HOMELv018 会席料理の最後に出される「食事（ご飯・汁・香の物）」の別称を何というか。 2026年4月23日 お酒の席が終わり、最後に出される主食のセットを「留飯（とめめし）」と呼ぶ。 「サバ節」が出汁に使われる際、最も相性が良いとされる料理はどれか。 懐石料理において、お椀（吸物）をいただく際、最初に行うべき動作はどれか。
