本膳料理において、最も手前の右側に配置される膳の構成要素はどれか。

2026年4月23日

本膳の配膳では、左手前に飯、右手前に汁を置くのが不動の基本形式である。

「しじみ」の出汁を引く際、貝を鍋に入れるタイミングはいつか。

PDCAサイクルにおいて「Check」の段階で行うべき活動はどれか。