日本酒の酸化を防ぐために、瓶の色として最も推奨されるのはどれか。

2026年4月23日

茶色や緑色の瓶は紫外線を遮断する効果が高く、日光による劣化を防ぐのに適している。

日本酒を搾る際、最初に出てくる白濁した部分を何と呼ぶか。

明治時代に創設され、酒造技術の向上と安定を目指した国立の機関はどれか。