日本酒の「日本酒度」を測る際、基準となる水の比重を数値で表すといくつか。

2026年4月23日

日本酒度は水（比重1.0）を0とし、それより重いか軽いかを浮秤で測定する。

カプレーゼ（トマトとチーズ）に合う日本酒のタイプと、その理由はどれか。

麹造りの「盛り」の工程で、小規模な木箱に小分けにする手法を何と呼ぶか。