HOMELv011 「薫酒」の香りを表現する際、バナナやメロンに例えられる成分名は何か。 2026年4月23日 酢酸イソアミルはバナナやメロンのような甘い香りの主成分であり、吟醸酒によく見られる。 「特別本醸造酒」が、一般的な本醸造酒と区別される条件として正しいものはどれか。 「上燗」と呼ばれる温度帯は、具体的におよそ何度か。
