「UVカットフィルム」が日本酒の瓶に巻かれる最大の理由はどれか。

2026年4月23日

紫外線は日本酒の成分を破壊し、日光臭（たくあんのような臭い）を発生させるため遮断が必要。

麹菌が米の内部に深く食い込んでいる状態を何と呼ぶか。

「三増酒（三倍増醸清酒）」が廃止された大きな背景は何か。