HOMELv021 「爽酒」と「白身魚のカルパッチョ（オリーブオイル使用）」の相性は。 2026年4月23日 オリーブオイルの油分を爽酒の酸が切り、魚の繊細な味を邪魔しないため非常に相性が良い。 お酒を温める道具「ちろり」の素材として、熱伝導率が良く最も高級とされるのは。 「アミノ酸度」が極端に低い日本酒の、味の印象はどうなる傾向があるか。
