水性エマルション塗料を冬期に貯蔵した際、凍結と融解を繰り返すことで塗料が破壊され使用不能になる現象を何というか。

凍結により樹脂粒子が強制的に凝集してしまい、解けても元に戻らなくなる現象を防ぐ性能を凍結安定性と呼ぶ。