赤血球のヘモグロビンを構成し、酸素の運搬に不可欠な微量ミネラルはどれか。

2026年4月28日

鉄はヘモグロビンの中心成分であり、不足すると鉄欠乏性貧血を引き起こす。

キノコ類に含まれる「エルゴステロール」は、紫外線に当たると何に変化するか。

ハンバーグを焼く際、中央を窪ませる主な理由はどれか。