ハンバーグを焼く際、中央を窪ませる主な理由はどれか。

2026年4月28日

加熱で中央が膨らんで火が通りにくくなったり、表面が割れたりするのを防ぐ。

赤血球のヘモグロビンを構成し、酸素の運搬に不可欠な微量ミネラルはどれか。

茶懐石において、ご飯と汁物、向付を出す際に使う正方形のお盆を何というか。