HOMELv020 サツマイモに含まれる「アミラーゼ」が最も活性化し、甘みが引き出される温度帯はどれか。 2026年4月28日 低温でじっくり加熱することで、でんぷんが糖に変わり甘みが最大化する。 ノロウイルスに汚染された可能性のある衣類等の消毒に有効な薬品はどれか。 ビタミンCを最も多く含む部位が「皮」に近い野菜はどれか。