青魚の煮付けに生姜を加える主な目的はどれか。

2026年4月28日

生姜に含まれる成分には、魚の特有の臭み成分を抑える消臭効果がある。

大豆加工品の中で、凍結乾燥させて作るものはどれか。

「PFCバランス」のPは何を指すか。