日本人の食事摂取基準において、成人の1日あたりの食塩摂取量の目標値（男性）は何g未満ですか。

2026年4月28日

2020年版基準では、生活習慣病予防のため男性は7.5g未満、女性は6.5g未満が目標です。

ジャガイモを冷蔵保存すると甘みが増すのは、何が分解されて糖に変わるからですか。

魚を焼くとき、皮が網にくっつかないようにするための工夫として正しいのはどれですか。