一般的に「赤身魚」に分類される魚はどれか。

2026年4月28日

ヘモグロビンやミオグロビンを多く含むマグロは赤身魚に分類される。

炊飯における「蒸らし」の工程の主な目的はどれか。

手洗いにおいて最初に行うべき動作はどれか。