HOMELv002 ノロウイルスによる食中毒を予防するために有効な加熱温度と時間はどれか。 2026年4月28日 ノロウイルスの不活化には中心部が85度から90度で90秒間以上の加熱が必要である。 アレルギー特定原材料として表示が義務付けられているものはどれか。 すし屋で「ムラサキ」とは何を指すか。