「数の子」は何の魚の卵か。

2026年4月28日

ニシンの卵を塩蔵または乾燥させたものを数の子と呼ぶ。

マグロの「づけ」を作る際、醤油に加える一般的な調味料はどれか。

ヒスタミン食中毒の原因となりやすい魚の種類はどれか。