魚の脂に含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）の主な機能はどれか。

2026年4月28日

DHAは脳の神経細胞を活性化させ、学習能力の向上などに寄与するとされる。

「赤貝」の身が赤い理由である成分はどれか。

卵焼き（ギョク）に芝エビのすり身を入れる主な理由はどれか。