「出刃包丁」が重く作られている最大の理由はどれか。

2026年4月28日

魚を捌く際、骨を断ったり頭を落としたりする際にその重みを利用するためである。

寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」のリスクが高い魚はどれか。

「箱ずし」が伝統料理として根付いている地域はどこか。