HOMELv004 「甜麺醤」の主な原料として正しいものはどれか。 2026年4月28日 甜麺醤は小麦粉と大豆を原料に、塩や砂糖を加えて発酵させた甘い味噌である。 「煨（ウェイ）」という調理法の内容はどれか。 「燻（シュン）」において、香りを付けるために鍋底に敷く材料として不適切なものはどれか。
