HOMELv009 「春巻」を揚げる際、皮をパリッとさせるコツはどれか。 2026年4月28日 低温からじっくり揚げて水分を飛ばし、最後に温度を上げることでパリッとした食感になる。 「カリウム」を多く含む野菜の調理上の注意点はどれか。 中国の食卓でのマナーとして、大皿料理の取り分け方はどれか。