HOMELv001 「みりん」に含まれるアルコール分のおよその含有率はどれか。 2026年4月28日 本みりんのアルコール分は約14%程度であり、酒税法の適用を受ける。 「HACCP」の説明として正しいものはどれか。 飲料水の水質基準において検出されてはならないものはどれか。