HOMELv005 加熱しても死滅しない「耐熱性芽胞」を形成する菌はどれか。 2026年4月28日 ウェルシュ菌やセレウス菌、ボツリヌス菌は熱に強い芽胞を形成するため、加熱後も注意が必要。 豆腐を作る際に使われる凝固剤「にがり」の主成分はどれか。 貧血の予防に欠かせない、赤血球のヘモグロビン構成成分となるミネラルはどれか。