「しじみ」に含まれる、肝機能の働きを助ける成分はどれか。

2026年4月28日

しじみには遊離アミノ酸の一種であるオルニチンが豊富に含まれている。

揚げ物の「二度揚げ」を行う主な目的はどれか。

冷蔵庫内での食品保存について、正しい説明はどれか。