「含め煮」を調理する際、味をより浸透させるための工程として正しいものはどれか。

2026年4月28日

煮物は温度が下がる過程で味が中まで染み込むため、冷ます工程が重要である。

冷蔵庫内での食品保存について、正しい説明はどれか。

「検食」の保存期間として、一般的に推奨されている期間はどれか。