HOMELv002 中心温度計の校正を行う際、氷水を用いた点検で示すべき温度はどれか。 2026年4月28日 氷水による0点校正は温度計の正確性を確認する基本的な手法である。 緑黄色野菜の定義として可食部100g中に含まれるカロテン量は何マイクログラム以上か。 学校給食法において学校給食の目標として掲げられているのはどれか。