児童福祉法に基づき設置される施設における食事提供の目的はどれか。

2026年4月28日

児童福祉施設では適切な栄養供給により児童の心身の健全な発達を支援する。

加熱調理後の食品を冷却する際、30分以内に何度付近まで下げるのが望ましいか。

脂溶性ビタミンに分類されないものはどれか。