次亜塩素酸ナトリウムを用いた生野菜の殺菌において、標準的な濃度と浸漬時間はどれか。

2026年4月28日

200ppmで5分間または100ppmで10分間の浸漬が標準的である。

卵の凝固温度において、卵白が凝固し始める温度はおよそ何度か。

「スマート・ライフ・プロジェクト」を推進している省庁はどれか。