HOMELv005 小麦粉の分類において、タンパク質の含有量が最も多いものはどれか。 2026年4月28日 強力粉はタンパク質量が多く、パンやパスタの原料として適している。 ブラストチラーの主な役割はどれか。 手指の消毒に使用するアルコール(エタノール)の推奨濃度範囲はどれか。