ブドウ球菌食中毒の主な症状と発症までの時間はどれか。

2026年4月28日

潜伏期間が非常に短く、毒素（エンテロトキシン）により急激な嘔吐を招く。

肉の構成成分で、加熱によりゼラチンに変化する結合組織の主成分はどれか。

食品の期限表示において、比較的傷みやすい食品に付けられるのはどれか。