食中毒が発生した際、医師が速やかに届け出なければならない相手はどれか。

2026年4月28日

食品衛生法に基づき、医師は食中毒患者を診断した際、直ちに保健所長へ届け出る。

ポタージュ・パルマンティエの主な材料はどれか。

フランス料理の魚料理で使われる「ボヌ・ファム」とはどのような意味か。