ブーケ・ガルニの基本材料として「紐で縛らない」で使われるスパイスはどれか。

2026年4月28日

クローブは通常、玉ねぎに刺して（オニオン・ピケ）使われることが多く、束には入れない。

キノコ類に含まれ、日光（紫外線）に当たるとビタミンD2に変化する物質はどれか。

「腸炎ビブリオ」の増殖を抑制するのに最も効果的な方法はどれか。