貝毒が発生する主な原因はどれか。

2026年4月28日

二枚貝が特定の毒性プランクトンを捕食し、体内に蓄積することで発生する。

大豆を原料とする「湯葉（ゆば）」ができる原理と同じ現象はどれか。

「ポタージュ・エッサウ（Potage Esau）」の主材料はどれか。