HOMELv006 麺類の主成分である糖質の代謝を助け、疲労回復に効果がある成分を豊富に含む野菜はどれか。 2026年4月28日 ネギに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助け、糖質代謝を促進する。 うどんの薬味として使われる「おろしショウガ」の辛み成分はどれか。 中国・山東省が発祥とされる、手で引き延ばして作る麺の製法を何と呼ぶか。