「100mlあたり熱量5kcal未満」の場合に表示できる強調表示はどれか。

2026年4月30日

熱量が5kcal/100ml（飲料）または100g（食品）未満であれば、「無」「ゼロ」と表示できる。

コレステロールの運搬において、末梢組織から肝臓へ回収する役割を担うのはどれか。

魚の「酢締め」により身が白く硬くなる現象の主な要因はどれか。