食中毒を引き起こす細菌のうち、酸素のない状態で増殖する菌はどれか。

2026年4月30日

ボツリヌス菌は嫌気性条件下で増殖し、強力な毒素を産生する。

「労働安全衛生法」に基づき、従業員が50人以上の事業場で選任が義務付けられているのはどれか。

野菜の褐変現象を抑制するために一般的に用いられる溶液はどれか。